Sate Blengong merupakan salah satu kuliner khas dari Brebes yang patut untuk dicicipi. Sate ini terbuat dari daging burung blengong yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk menggunakan tusuk sate. Proses pembuatan sate blengong sendiri cukup unik, karena daging burung blengong harus dipanggang dengan api kecil selama beberapa jam agar matang sempurna dan memiliki cita rasa yang lezat.

Sate Blengong biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas, serta lalapan segar seperti timun, tomat, dan daun kemangi. Rasanya yang gurih, pedas, dan sedikit manis membuat sate blengong menjadi favorit banyak orang, baik yang berasal dari Brebes maupun dari luar daerah.

Selain rasanya yang lezat, sate blengong juga memiliki kandungan gizi yang baik. Daging burung blengong mengandung protein tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Selain itu, daging burung blengong juga mengandung zat besi dan vitamin B kompleks yang baik untuk kesehatan tubuh.

Untuk menikmati sate blengong, kita bisa menemukannya di berbagai warung atau pedagang kaki lima di Brebes. Harganya pun relatif terjangkau, sehingga bisa dinikmati oleh berbagai kalangan. Jadi, jika kamu sedang berkunjung ke Brebes, jangan lupa untuk mencicipi sate blengong ini. Selamat menikmati!