Resep Sederhana Milk Bun, Mudah Dibuat di Rumah

Siapa yang tidak suka dengan roti lembut dan manis yang bisa dinikmati sebagai camilan di sore hari? Salah satu varian roti yang sedang populer saat ini adalah milk bun. Roti ini memiliki tekstur yang lembut dan lezat, serta aroma susu yang khas.

Jika Anda ingin mencoba membuat milk bun sendiri di rumah, tidak perlu khawatir karena resepnya sangat sederhana dan mudah diikuti. Berikut ini adalah resep sederhana milk bun yang bisa Anda coba buat di rumah:

Bahan-bahan:
– 500 gram tepung terigu protein tinggi
– 75 gram gula
– 1/2 sendok teh garam
– 11 gram ragi instan
– 50 gram margarin
– 250 ml susu cair
– 1 butir telur
– Susu kental manis untuk olesan

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula, garam, dan ragi instan dalam wadah besar. Aduk rata.
2. Masukkan margarin dan aduk hingga tercampur dengan baik.
3. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan elastis.
4. Tambahkan telur dan uleni kembali hingga adonan tercampur sempurna.
5. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
6. Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan.
7. Letakkan adonan dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan diamkan kembali selama 30 menit.
8. Olesi permukaan adonan dengan susu kental manis.
9. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang.

Setelah roti matang, angkat dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan. Milk bun siap dinikmati sebagai camilan di sore hari atau sebagai sarapan pagi. Selamat mencoba!